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キャンプで焙煎
簡単な道具で屋外でも焙煎できますよ。
用意するもの
コーヒー生豆
手網か銀杏煎り、携帯焙煎器、
中華鍋でもできます。
ミル、ドリッパー、コンロなど
まずは点火
ガソリンストーブなので
メタに予熱して点火。
生豆を焙煎器に投入
ストーブの火の上で
しゃかしゃか振ります
お好みの焙煎度になったら
鍋に放出して冷却します。
匂いや煙の量などで
五感を働かせて
焙煎度をはかります。
色で見るのは
手で振っているので
難しいです。
ミルでお好みの粒度にひいて
出来上がり。
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